１．やかんに少し多目に水道水を入れ、強火で湯を沸かします。

　　２．あらかじめ温めておいたポットに葉を入れます。葉の量はカップ３杯がティースプーン２杯。
　小さ目のスプーンなら山盛りで入れましょう。

　　３．沸騰したてのお湯をポットに一気に注ぎいれます。

　　４．大き目の葉なら４〜５分、小さ目の葉なら２〜３分、細かい葉やティーバッグなら１分待ちます。

　　５．茶漉しで濾しながらカップに注ぎます。

　　【大切なこと】新鮮な熱湯を使う事〜ッ！

　　【茶葉の量を失敗しちゃったら？】 　濃すぎたら、お湯やミルクでごまかします（笑）

　　おいしく飲むのは、やっぱり、雰囲気も大切♪
　　　　　　　　　　 難しく考えすぎずに、楽しく、スマイルで、お紅茶　タ〜〜イムッ！！

◇ストレートで飲むお紅茶、お勧めはこれです。
　　　 　ダージリン「インザトレイン」

　　　　フレンチブレックファースト

１．紅茶場と熱湯で濃い紅茶をつくる。（初級編を参考にしてくださいね）

　　２．茶コシで、こして、さとうをいれ、混ぜて溶かす。

　　３．氷をいっぱいに入れたグラスに、つくった２を一気に注ぐ

　　４．グレープフルーツとオレンジの絞り汁を入れる。
　　　　（ジュースでもOK♪気楽に♪気楽に♪）

　　５．炭酸水もくわえて、完成♪

　【大切なこと】ちょっと味見しながらつくると、安心です。

　　【もっと！中級編のために】
　　　　　　フルーツをお紅茶に浮かべたりすると、
　　　　本格的！！お友達がこられたときにしてみては？？

◇中級編のためのお紅茶

　どんなアレンジティーにも合うので、おうちにあると便利　・　ディンブラ

　１．カクテルグラスのふちに、オレンジの絞り汁をつけて、お砂糖をつけます。
　
　２．アールグレイのお紅茶をつくる。
　　　　（このとき、いつもよりも濃い目で、つくりましょう！）

　３．シェイカーで、つくったアールグレイのお紅茶と、
　　　氷をいれて、よくフルフル〜〜♪

　
　仕事で疲れて帰った日も、家事の合間にも、
　　少しの時間でできて、それでいて、びっくりするほど、おしゃれです！

　「自分時間　に　革命を♪」　

◇ちなみに、アールグレイのお紅茶はこちら〜〜
　ちなみに、アールグレイのお紅茶はこちら〜〜　
　　　ジャンナッツでは、アールグレイは、２種類用意していますが、
　　　こちらの「テドマルタ」が、あいますよ〜　

　面倒くさがりやの　あなたのために。。「アールグレイ　テドマルタ」テトラ型ティーバック

◇ちなみに、ジンジャーティ　には、
　　　　このお紅茶があいますよ〜〜　こちらです！

　　　　フレンチブレックファースト

私は、アイスティーは、
「クリームダウン」と呼ばれる現象（お紅茶がにごってしまう現象）が、
あるので、
ミルクでごまかせる（笑）　アイスミルクティーは、
来客の際にも
ぴったりだと思います♪♪
　　　※クリームダウンについては、おって、メルマガでご紹介しますね。

アイスミルクティーは
アイスティーの作り方と、ほぼ同じです！

普通に、ご自宅でやるように、アイスティーを作ってみてください！

１・ホットでお紅茶を入れて、

２・氷をコップに入れて、
　　　　　はい！そのときに、氷を減らしてください！
　　　　　
３・冷えた牛乳を入れて、、
　
　　　はい！完成です(^-^*)　簡単ですね〜〜

　シロップなど　入れるとおいしいですよ♪

　【大切なこと】　氷の量。氷が多すぎると、牛乳を入れることから、ますます
水っぽい仕上がりに。。(T-T)

　コップの大きさや、氷の量は、ご家庭により違うと思いますので、
一回、試して見られて、、うまくいったら、来客時に！お友達に！恋人に！

♪上記のレシピは、「紅茶・プリザーブド専門店りこしぇ」のメルマガ内

「お紅茶講座」で連載されているものです。新しいレシピもどんどん出ますので、

ご興味のある方は、こちらで、メルマガ登録を〜〜ッ！